Cette semaine je vous épargnerai mes menus, un peu trop à base d'efferalgan à mon goût !!! Mais je vais partager avec vous deux trois coups de coeur quand même...

Pour commencer, mon ptit dessert express bidouillé à la dernière minute... ou presque. ça peut dépanner, surtout que nous aurions pu manger facilement à 8, voir 10 dessus !!

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ôksébôôôô !!! oups, c'est vrai, je l'ai déjà dit, ça m'a échappé !!

On y va, attention j'ai dit ultra-rapide, j'ai pas dit light ...

Alors, le gâteau choco:

- faire préchauffer le four à 200°
- faire fondre 200g de chocolat avec 100 gr de beurre
- ajouter 4 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe de sucre, 2 c à soupe de farine
- monter les blancs en neige et les incorporer
- verser dans un plat à tarte (fariner si besoin avant)
- enfourner 12 mn

FINIIIII !!! En général je fais cette recette pour la couper en petits cubes à empiler dans une assiette et à picorer, mais là j'en ai fait des rectangle façon brownies.

La crème vanille au micro-ondes :
Dans LE pichet microplus tupp que j'ai gagnéhéhééééé...yeah !!! ou dans un autre récipient rond qui passe au micro-ondes, verser
- 1/2 litre de lait
- 50 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 jaunes d'oeufs
- 25gr de maïzena diluée dans un peu de lait

Bien mélanger, ça doit être homogène
Passer 2m30 au micro-ondes, et aussitôt bien remuer.
Passer à nouveau 2m30 au micro-ondes, remuer, couvrir et laisser reposer 5 mn.

Voilàààà !!

Et on congèle les blancs, mais je vais essayer aussi de les monter et les incorporer pour en faire une crème mousseline, je pense que ça devrait bien l'alléger.

Vous n'avez plus qu'à sortir une poignée de framboises surgelées, un pshoutt de chantilly (toute faite là, j'avoue !!) et.... libre cours à l'imagination, faite varier cette recette à l'infini en changeant les parfums, les accompagnements: coco ? banane ? amandes ? violettes en sucre si vous voulez...