Un nouveau blog gourmand à découvrir, les ptits plats d'Elkeellen, des recettes simples et savoureuses, comme la très très simple et très très bonne tarte coco que voilà...

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La recette classique directement chez elle,

pour moi, adaptation au momix:

Mettre dans le bol 25cl de lait de coco + 160g de sucre + 1 dose de sucre vanillé
     Momix 3mn30, 90°, V3

Ajouter 250g de coco rapée
     Momix 20s, V4

Au bout des 20 secondes, tout en laissant en V4, ajouter 2 oeufs, un à un par le krou, et éventuellement un peu de rhum.

C'est tout !!! on verse sur une pâte sablée et on enfourne 35mn Th7

Je l'ai refaite avec une pâte sablée au chocolat, je conseille !!!!