23 mai 2008

ça sent bon la brioooooche !!

Elle cuit. Et dans quelques minutes le four va sonner !! ne pas craquer... ne pas l'entamer... quoique ! La brioche d'aujourd'hui est celle que je fais le plus souvent, J'utilise les proportions de la danibrioche qu'on trouve là et surtout là. Je mesure 210 ml de lait, je le fais à peine tiédir. J'y ajoute 70 grammes de beurre en gros dés pour qu"il ramolisse en pommade (bah oui moi je ne pense jamais à sortir le beurre en avance...) Je mets un oeuf tout-froid-qui-sort-du-frigo dans un ramequin rempli d'eau la plus... [Lire la suite]
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18 mai 2008

Yaourts à la fraise (édité)

Si on fait ses yaourts à la maison, tant qu'à faire je suis pour aller au bout du concept: les faire les plus naturels possible; des yaourts à la fraise Tagada c'est rigolo oui, mais bon euh.... c des cochonneries quoi !!! Je ne veux choquer personne hein, chacun son avis, chacun ses envies ... Je cherchais une recette avec des fruits frais !!!! J'en ai trouvé deux: une où on ajoute du jus de citron aux fraises ici, et une autre qui mélange fraises fraîches et sirop  là . Dans les deux cas, on ne fait pas cuire les... [Lire la suite]
Posté par titsoph à 11:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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